Cédrat
L’équipe Cédrat
Conseil, formation et création au service de la transition alimentaire
Cédrat est une structure portée par des associé·es engagé·es, réunissant des expertises complémentaires au service de la transition alimentaire et écologique.
Nous accompagnons les acteurs de l’alimentation durable — entreprises, collectivités, associations et porteurs de projets — dans la structuration, le développement et la valorisation de leurs démarches.
Notre approche repose sur l’articulation de trois champs d’intervention : conseil stratégique, formation et création de contenus, pour répondre de manière globale et cohérente aux enjeux de transformation des systèmes alimentaires.
Des engagements et des valeurs communes
En tant que professionnel.les et acteur.ices du changement, nous nous retrouvons autour de valeurs fortes qui sont le ciment de notre structure.
Face à l’urgence écologique, nous sommes convaincus que notre premier moyen d’agir, c’est de changer le contenu de notre assiette.
Mais le bien-manger ne se limite pas à ce que nous mangeons, il va bien au-delà. Nous militons pour une alimentation durable, du champ à la fourchette.
C’est un acte de résistance, une volonté de changement profond, que nous devons tous porter en tant qu’acteurs de la food engagés.
Qui sommes-nous ? Notre équipe
Céline
Mathilde
Julien
Léa
Stéphane
Ossana
Nos missions au service des acteurs de l’alimentation durable
Au-delà de notre engagement pour l’alimentation durable, nous partageons une même manière d’envisager nos métiers : éthique, exigeante et engagée.
Notre objectif est d’accompagner les acteurs de la transition alimentaire dans la structuration, l’évolution et la valorisation de leurs projets, en restant au plus près de leurs réalités.
Cédrat intervient à chaque étape, du cadrage stratégique à la mise en œuvre opérationnelle, en articulant conseil, formation et création de contenus.
Nous travaillons sur le positionnement des projets, la cohérence des démarches, la transmission des valeurs et la conception d’outils utiles, lisibles et durables.
Que les structures soient en phase de réflexion, de lancement ou de développement, nous les aidons à clarifier leur vision, à faire évoluer leurs pratiques et à porter leurs engagements de manière juste, transparente et ancrée dans les territoires.
Vous choisissez les fournisseurs les plus exigeants, les cuisiniers les plus créatifs, les apprentis les plus motivés… Et si vous aviez des experts en conseil et communication engagés dans votre équipe ?
